La cuisine est maison. On y ajoute un maximum d’ingrédients locaux ou régionaux et quand c’est possible, même biologiques.
Nos producteurs
Nous avons à coeur de travailler notamment avec la Minoterie de Roncin à Ploërmel, les Oeufs Guilliérois, la Cidrerie du Pays de Brocéliande à Gaël, Terres de Glaces à Ruffiac et la Brasserie Lancelot du Roc-saint-André.